Itsenäisyyspäivä

loistavat liekit

joulukuun räntäsateen

meri sulattaa

Kräftor - Rapuja

På stugan hade vi gäster över veckoslutet.

Vi hade kräftskiva, sjöng och hade roligt.

Mökillä oli vieraita viikonloppuna.

Meillä oli rapujuhlat, laulettin ja pidettiin hauskaa.

Kräftlag

1 paket frysta kräftor

2 l vatten

1 rejäl knippe krondill

1 dl havssalt (jodfri)

5 sockerbitar

0,5 öl

Tina kräftorna och häll bort spadet de ligger i.

Koka upp ingredienserna till det nya kräftspadet.

Låt spadet svalna och lägg därefter i kräftorna.

Låt dem ligga i spadet i minst ett dygn (i kylen).

Dillsmör

200 g smör

1 dl dill

1 vitlöksklyfta

rivet skal av en citron

lite salt

Kör smör, dill, vitlök, citronskal och salt i mixern.

Servera på rostat bröd, gärna med skalade kräftstjärtar på.

- - - - - -

Vår gäst N hittade i strandvattnet ett lite annorlunda kräftdjur.

Antagligen är det fråga om en dvärgkrabba Rhithropanopeus harrisii.

Vieraamme N löysi rantavedestä hieman erilaisen ravun.

Todennäköisesti kyseessä on liejutaskurapu (Rhithropanopeus harrisii).

Pepparkakshus - Piparkakkutalo

Detta års pepparkakshus blev ett medeltida stadshus.

Tämän vuoden piparkakkutaloksi tuli keskiaikainen kaupunkitalo.

Först lite planering...

Bottenplan 10 x 10 cm, sidoväggens höjd 20 cm.

Pohja 10 x 10 cm, sivuseinän korkeus 20 cm.

Tuumasta toimeen...

Hyvä piparkakkutaikina, joka pitää paistettaessa hyvin muotonsa:

300 g margariinia

1 ½ dl siirappia

4 dl sokeria

1 rkl kanelia

2 tl neilikkaa

2 tl inkivääriä

2 tl kardemummaa

--> kiehauta ja jäähdytä.

3 kananmunaa

2 tl soodaa

1,4 l vehnäjauhoja (750 - 800 g)

--> sekoita joukkoon, taikina yöksi jääkaappiin.

paista 175 astetta n. 7-8 min.

Kiinnitys ja kuorrutus:

munanvalkuainen  --> vatkaa vaahdoksi

tomusokeria  --> siivilöi joukkoon

pari pisaraa sitruunamehua

Nuppineuloja avuksi kiinnitykseen. 

Poista kun kuorrutus on kovettunut.

Ikkunat ovat liivatelehdestä. 

Portaat sokeripaloista.

Ja paljon suklaa- ja jugurttirusinoita, 

ranskanpastilleja, hopeakuulia ja tomusokeria!!!

- - - - - - - 

Trevlig självständighetsdag!
Vi har snö på marken!

Hyvää itsenäisyyspäivää!

 Ensilumi on satanut!

Sushi

Barnen hade gjort farsdagskort och jag lagade sushi.

Isää hemmoteltiin sushilla ja lasten tekemillä isänpäiväkorteilla.

Gurka, surimi, gravad lax och räkor.

Kurkkua, surimia, graavattua lohta ja katkarapuja.

Vanligt grötris duger riktigt bra. Jag har också provat 

på sk sushiris men det ger inget mervärde.

Tavallinen puuroriisi käy oikein hyvin. Olen myös kokeillut

ns sushiriisiä mutta se ei ole mielestäni sen erikoisempaa.

Tillredningen tar ca 2 timmar, men det är inte svårt 

att laga sushi, det tar bara sin tid.

Valmistusaika on n 2 tuntia. Sushin tekeminen 

ei ole vaikeaa, mutta se vie oman aikansa. 

Halloween

Lillasyster ville ha en riktig pumpa.

Den keramiska pumpan som jag alltid tar fram varje år dög inte...

Pikkusisko halusi oikean kurpitsan.

Keraaminen kurpitsa, jonka aina otan esille joka vuosi ei kelvannut...

Gott nytt år 2011! - Hyvää uutta vuotta 2011!

God Jul - Hyvää Joulua

Självständighetsdag - Itsenäisyyspäivä

Trevlig självständighetsdag!

Hyvää itsenäisyyspäivää!

Detta års pepparkakshus blev en krona.

Tämän vuoden piparkakkutalosta tuli kruunu.

Barnen tyckte att det var roligt att göra 'ädelstenar' av marmelad (Finlandia).

Tur att barnen har flinka fingrar,

jag tappade mina silverkulor oftast i golvet...

Lapsista oli hauskaa tehdä marmeladista (Finlandia) 'jalokiviä'.

Onneksi lapsilla on näppärät sormet, 

minulta hopeakuulat putosivat useimmiten lattialle...