Pepparkakshus - Piparkakkutalo

Detta års pepparkakshus blev ett medeltida stadshus.

Tämän vuoden piparkakkutaloksi tuli keskiaikainen kaupunkitalo.

Först lite planering...

Bottenplan 10 x 10 cm, sidoväggens höjd 20 cm.

Pohja 10 x 10 cm, sivuseinän korkeus 20 cm.

Tuumasta toimeen...

Hyvä piparkakkutaikina, joka pitää paistettaessa hyvin muotonsa:

300 g margariinia

1 ½ dl siirappia

4 dl sokeria

1 rkl kanelia

2 tl neilikkaa

2 tl inkivääriä

2 tl kardemummaa

--> kiehauta ja jäähdytä.

3 kananmunaa

2 tl soodaa

1,4 l vehnäjauhoja (750 - 800 g)

--> sekoita joukkoon, taikina yöksi jääkaappiin.

paista 175 astetta n. 7-8 min.

Kiinnitys ja kuorrutus:

munanvalkuainen  --> vatkaa vaahdoksi

tomusokeria  --> siivilöi joukkoon

pari pisaraa sitruunamehua

Nuppineuloja avuksi kiinnitykseen. 

Poista kun kuorrutus on kovettunut.

Ikkunat ovat liivatelehdestä. 

Portaat sokeripaloista.

Ja paljon suklaa- ja jugurttirusinoita, 

ranskanpastilleja, hopeakuulia ja tomusokeria!!!

- - - - - - - 

Trevlig självständighetsdag!
Vi har snö på marken!

Hyvää itsenäisyyspäivää!

 Ensilumi on satanut!